Di tutto un po': È TUTTA COLPA DI ESOPO ovvero le scuse di Fedro

Di tutto un po': È TUTTA COLPA DI ESOPO ovvero le scuse di Fedro: È lo stesso Fedro, nel prologo al suo libro Fabulae Aesopiae , a dire ciò, il titolo del libro è difatti " favole di Esopo ", egli...

È TUTTA COLPA DI ESOPO ovvero le scuse di Fedro

  È lo stesso Fedro, nel prologo al suo libro Fabulae Aesopiae , a dire ciò, il titolo del libro è difatti " favole di Esopo ", egli infatti esordisce proprio dicendo che in fondo Esopo ne è l' autore e lui solo il traduttore e traspositore in versi senari delle opere dell' autore greco.

Prologo
 Aesopus auctor quam materiam reperit,
 Hanc ego polivi versibus senariis.
 Duplex libelli dos est: quod risum movet,
 et quod prudenti vitam consilio movet.
 Calumniari si quis autem voluerit,
 quod arbores loquantur, non tantum ferae,
 fictis iocari nos meminerit fabulis

È Esopo l' autore  che ebbe l' idea,
Che io ho trasposto in versi senari.
Ha doppia dote il libro; fa ridere,
e porta ad esser prudenti in vita.
Ma se qualcuno volesse biasimare,
che parlan alberi, non soltanto fiere,
è falso gioco, son solo favolette. 

 

DE RE COQUINARIA ( DELL' ARTE CU8LINARIA)

 ANTICA CUCINA DI ROMA APICII COELII - DE RE COQUINARIA

Apicio Celio, soprannome di Marco Gavio Apicio, nato a Roma attorno al 25 a.c., narrato da Seneca e da Plinio il vecchio e da questi definito " il re degli scialacquatori " , forse il precursore e reale inventore di qualcosa di molto somigliante al Foie Gras francese con un' estrema tortura delle oche che ingozzate di fichi, allo scopo di far loro ingrossare il fegato (da cui il nome ficatum = fegato). È considerato l' autore di un volume di ricette che rimane una delle pochissime testimonianze sull' alimentazione dell' antica Roma. Intitolato DE RE COQUINARIA ( dell' arte culinaria), è una raccolta di 200 ricette di cucina e di altri preziosi consigli su come preparare vini aromatizzati, salse e tutto ciò che veniva servito nelle succulente riunioni conviviali della Roma gaudente.