Li mugnuli suntu nna spescie te cauli ca se simmenanu e ( a quantu pare ) se mangianu sulamente a Lecce.
Suntu cauli duci e dde sapore ndilicatu, tantu ca nui tescimu puru, quandu ddo zziti se sta ustanu, o nna mamma coccula nnu fiju, tescimu sta fascenu li mugnulusi .
Fare lu mugnulusu pò bbessere puru quandu unu sta fasce lu lagnusu.
Leggitibbu moi sta fialstroccula e sti modi te tiscere susu lli cani.
Nnu sire ca sta parla te lu fiju :
Cu stescia bbona mammasa
ddhra brutta ecchia stulara;
lu tene cu lli mugnuli
e me lu malempara.
Ma ci pigghiaa nna mazza
e nvesce te ddhri mugnuli e te ddhri stuffamienti
a bbotte te mappini, ni nde scettaa li tienti
Cce bb' ete mastignu
Cane cu cane nu sse mozzecanu mai
Mancu li cchiù tristi cani
Ci torme cu lli cani nu sse ntisa senza puleci
Te cane, ci te mozzica lu stessu pilu mintinci
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A PROPOSITO DI CAVOLI
I mugnuli sono una particolarità di cavoli che si coltivano e ( a quanto pare ) si mangiano solo a Lecce e nel brindisino.
Sono cavoli dolci dal sapore delicato, al punto che dalle nostre parti, quando due innamorati si stanno coccolando con gli occhi, oppure una mamma coccola il proprio figlio con modi troppo melliflui, diciamo che si stanno facendo i mugnuli.
Fare il mugnuluso si dice anche di qualcuno che ha un tono lamentevole.
Leggetevi ora questa filastrocca e questi modi di dire leccesi sui cani :
Un padre che si lamenta delle cure che la madre dedica al proprio figlio
Che stia sempre in salute sua madre
quella brutta vecchia strega;
lo tratta con i vezzi
e me lo abitua male.
Ma se pigliasse un bastone
e invece di quei vezzi e quelle leziosaggini
a suon di ceffoni gli facesse saltare i denti ?
E' mastigno ( assomiglia ad un mastino aggredisce parlando )
Cane con cane non si mordono mai
Neppure i peggiori cani ( quelli più feroci, detto di persone malvage )
Chi dorme con i cani non si alza senza pulci
Se un cane ti morde azzannalo anche tu.
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